川味酱油

用料  

川味酱油的做法  

1. 将生抽和水倒入锅中大火煮开

2. 然后把所有香料一起放入锅中
   
   转小火熬煮10分钟
   
   把这些香料的香味充分激发出来

3. 10分钟后，放入冰糖和红糖
   
   冰糖可以增味提鲜
   
   红糖可使酱油更加浓稠味道更加浓郁

4. 一直小火熬煮
   等只剩下最初的2/3时
   
   酱油变得比较浓稠时就可以关火了