翠衣烧麦 本文已影响 1.63W人 用料 香菇丁 香肠丁 糯米饭 面粉 胡萝卜丁 绿色蔬菜汁 翠衣烧麦的做法 用绿色蔬菜汁代替水来和面,然后饧一会面团 将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用,可依个人口味调入适量的盐 将面团分成像饺子剂大小,然后擀成圆皮,要略微比饺子皮薄一些,将糯米饭包入其中锅中烧开水后,将烧麦上蒸笼蒸5分钟即可 小贴士1、糯米饭可直接将糯米按煮米饭方式在电饭煲蒸熟,也可以提前一晚浸泡后沥干水分上蒸笼蒸熟2、如没有糯米也可以用普通大米代替,但粘性稍差些3、绿色蔬菜汁我使用的是小油菜,大家可以根据家中库存自己发挥