手工牛轧糖(快手版)
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这款牛轧糖只需棉花糖、黄油、奶粉和花生就可以了。花生买超市里原味儿的熟花生。糖纸、包装、棉花糖TB均有售。
用料
黄油 | 70g |
棉花糖 | 300g |
奶粉 | 200g |
花生 | 200g |
手工牛轧糖(快手版)的做法
首先小火将黄油融化,加入棉花糖与黄油搅拌融化。
分次加入奶粉与棉花糖搅拌,比较烫不建议用手,可用小木铲翻动。
加入花生搅拌均匀,注意棉花糖冷却会变硬,不易与花生融合,翻动过程中使用微火。稍后将糖铺到容器中,我用了6寸的方形烤盘并铺了油纸。
稍微冷却后就可以切成块了,注意不要等变硬以后再切,会不好切。还有不要切太厚,等下会不好包。
TB买了小包的糖纸,一包4块钱吧,用不完的。包了这么一大盆。
然后就是包装啦,这种小兔子的很可爱,一包大概能装8颗。
还可以装这种大包装的,一包能装15颗吧。总共做了3大包和5个小包。