超好吃！棉花糖版手工牛轧糖

简单易做好吃的手工牛轧糖！棉花糖制作！

用料  

超好吃！棉花糖版手工牛轧糖的做法  

1. 准备好各种材料：棉花糖、花生碎、奶粉、黄油。比例大约为6：6：3：2。

2. 锅热后加入黄油，开中小火。

3. 等黄油完全融化后，加入棉花糖。

4. 等待棉花糖融化，同时用铲子不停挤压、翻炒，使棉花糖受热均匀。

5. 棉花糖完全融化后，加入奶粉。

6. 翻炒，搅拌均匀。

7. 奶粉和棉花糖充分混合后，加入花生碎。

8. 不停翻炒，搅拌。

9. 搅拌均匀后，关火。在烤盘（或者案板什么的都行）上铺一层硅油纸，把做好的牛轧糖盛出放在硅油纸上。

10. 用擀面杖擀平擀均匀后，放入冰箱冷却。30分钟-1小时后取出（冬天可以直接室温冷却）。可以开始切块了！

11. 切块的牛轧糖包装一下，完成啦！

小贴士

1. 用料比例一定要注意，奶粉放多了做出来成品会偏硬，放少了会容易粘。
2. 火候一定要控制好，一般中小火就够了，火太大会焦，太小棉花糖不容易融化透，做出来味道会欠缺一点。
3. 不粘锅和硅胶铲是做牛轧糖的神器。
4. 祝大家都能做出好吃的牛轧糖！