手工牛轧糖～～～～～

宁宁的杏仁牛轧糖小贴士：
注意要用不粘锅哦，才不会粘的很麻烦～
这个份量是自己摸索的，口感甜度硬度适中刚好，配方比例大约可以做30+颗糖果～～

用料  

手工牛轧糖～～～～～的做法  

1. 备齐、称好所需材料

2. 可以放花生也可以放杏仁、腰果等，花生去外衣、捣碎再炒一下会更香。

3. 黄油切小块，放入不粘锅，用小火加热融化

4. 黄油融化了马上放入棉花糖，适当搅拌加快融化，注意不能融化过头

5. 棉花糖融化之后马上放入奶粉(如果不喜欢吃太甜可以放无糖奶粉)，再继续搅拌，这个过程也不能过分搅拌，融化了就可以，搅拌太久会做出来口感太硬。

6. 再放入杏仁或其他辅料，搅拌均匀即可，可以根据喜好口感适量添加。

7. 趁热出锅定型，要带上手套以防粘手，用方形器皿定成型，稍微放凉一点再对切成块。

8. 最后用糯米纸包上，再拧上糖果纸。就完美收官啦～～

9. 杏仁味的牛轧糖～～～