家常手撕鸡 本文已影响 3.11W人 简单易做,美味可口。 用料 鸡腿 4只 黄瓜 1根 盐 糖 生抽 白醋 香醋白芝麻 小米辣 大蒜 花椒粉 适量,按自己口味 家常手撕鸡的做法 鸡腿四个,加黄酒两勺,姜片 大葱 一点盐,凉水入锅,煮15分钟关火。 准备调料水。大蒜末 ,白芝麻,盐,糖,鸡精,小米辣,花椒粉。 凉锅放油,开火,烧油至油冒烟 热油浇到调料上 加入2勺酱油,2勺香醋,4勺白醋,适量凉开水。搅拌均匀。 这个勺子大小 一根黄瓜切片。加一点盐,拌匀放入冰箱冷藏(这样可以使黄瓜爽脆) 鸡腿煮好,晾凉。 手撕鸡腿成丝状。 撕好的鸡腿丝放到黄瓜上面。 调料汁浇到鸡腿黄瓜丝上。吃时搅拌均匀。 清清爽爽,下饭下酒都是美味。老百姓的餐桌美味!