香茅鸡翅 本文已影响 1.4W人 用料 香茅 3棵 鸡翅中 10个 生抽 6勺 糖 4茶匙 料酒 3茶匙 老抽 2勺 香茅鸡翅的做法 香茅我是自己种的,采摘3棵,洗净,然后先切段。 然后将切段的香茅三分之二的分量用搅拌机打碎倒出备用,将洗干净的鸡翅沥干水分,放到碟子里 留下三分之一的分量备用 将所有的香茅,生抽,糖与鸡翅拌匀,腌制约半小时 最后先将鸡翅两面煎至金黄,倒入料酒,翻炒片刻,将刚才腌制鸡翅的汁料一并倒入锅中,加入一碗水,加盖中火煮至水开后大约3分钟,加入老抽翻炒至水将干,即可。