香茅炸鸡 本文已影响 1.22W人 非常棒的炸鸡啊!香茅味道扑鼻 用料 鸡腿肉 4块 玉米淀粉 4 1/2汤匙 腌料 红葱头 20克 咖喱叶 1支 蒜头 15克 香茅 6支 洋葱 40克 咖喱粉 1茶匙 盐 2小匙 糖 3汤匙 胡椒粉 1/2小匙 水 200克 香茅炸鸡的做法 材料切小段 整个腿肉洗净切半,抹干净水分后用叉子插几个洞备用 放入料理机加入水 打至细腻 先把一半的腌料放入纸袋然后把鸡腿块放入 接着放入其余的酱料让每一块肉都裹上酱料,锁上ZIP腌制3个小时以上或隔夜 腌好的肉去掉多余的酱料放上玉米淀粉把肉均匀裹上粉 放入热油里炸至金黄色或熟(大约11-12分钟)即可上桌享用(食油加热至170°后调中火放入鸡肉炸)