十三香小龙虾🦞 本文已影响 1.83W人 用料 小龙虾 2斤 十三香 0.5勺 花椒 10粒 干辣椒 5个 啤酒 1瓶 盐 1勺 香叶 1片 姜 4片 冰糖 6颗 蒜 5瓣 生抽 1勺 桂皮 0.5块 十三香小龙虾🦞的做法 准备好食材,龙虾加水加盐吐吐脏水配料改刀 锅里放少量油,然后抽虾线抽一个放一个尽量快把龙虾两面变色,这样龙虾尾的肉质就不会散了 放好所有龙虾煎至变色 完全变色 倒入盘中备用 锅里倒油加料爆香 爆到蒜头发黄倒入龙虾 加桂皮香叶炒匀 加啤酒半瓶煮开 加蚝油 生抽 冰糖 然后倒入剩余瓶酒、加盐略微咸点这样入味 盖上锅盖大火煮十分钟汤汁下去一大半 加十三香、鸡精调味 最后放入一个青椒块 淋入香油增香 出锅配上你喜欢的啤酒、饮料、八宝粥!😄