龙虾🦞粥 本文已影响 2.31W人 在家感受海岛风味,熟悉的味道! 用料 龙虾 1只 鲍鱼 6只 大米 6杯 姜丝 5克 小葱 2根 白胡椒 2克 盐 6克 龙虾🦞粥的做法 将米洗好,用清水浸泡半小时。砂锅中加水烧开后将浸泡好你米倒入水中大火熬煮,锅开防止粥溢出,用勺子不停搅动,约熬煮30-40分钟。 当粥熬至粘稠,用漏勺将米剩出一半煮开关火(可根据个人喜好)。剩出的米可制作烩饭或炒饭。 炒锅烧油,油热后放入葱姜丝炒香,放入处理好的龙虾🦞、鲍鱼翻炒,约炒8-10分钟。 将炒香的材料放入熬好粥中,加入适量的白胡椒、盐,再熬煮5分钟,关火即可。 小贴士姜丝可以多放些,有助提香。