“Duang Duang”的双皮奶 本文已影响 2.9W人 根据网友的评论,改良了下厨房搜到的一个配方,没想到效果惊人,下面是一碗的量~ 用料 牛奶 120克 蛋清 1个 奶油 80克 糖 10克 装饰用水果/粉类 适量 “Duang Duang”的双皮奶的做法 蛋清打散备用,牛奶、奶油、糖倒入奶锅加热至糖融化。 把温热的液体倒入蛋清中,混合均匀,过筛两次,撇掉浮沫,上锅蒸12分钟,蒸完焐大约8分钟。表面摆上自己喜欢的装饰就可以了~ 碰一下整个双皮奶都在晃动,表面有一层薄层,口感特别细腻,想起了义顺双皮奶,开心😁~