甜咸双拼粽子
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自打我记事开始 吃的粽子都是我妈包的 现在也跟着学习包粽子～
用料
| 粽叶 | 适量 |
| 糯米 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 莲子 | 克 |
| 豆沙 | 克 |
| 鹌鹑蛋 | 个 |
| 猪肉末 | 克 |
| 香菇 | 朵 |
| 虾米 | 克 |
甜咸双拼粽子的做法
将粽叶和那个叫做什么绳刷干净后加水煮过一遍，糯米洗净泡水一晚（我是没有将糯米煮熟的，有些人有这个程序）。
![甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先说甜的料如何处理：1.莲子洗净泡水，去心沥水后加半袋白糖煮至莲子入甜味。2.鹌鹑蛋煮熟后去壳(费功夫)，沥水后加一袋白糖煮至蛋有嚼劲，怎么形容呢，也算是入味吧～3.黑豆沙可加可不加，我倒是觉得黑豆沙是灵魂。
![甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接下来说咸的料处理：1.香菇洗净泡水，香菇泡软后剪成小块，挤干水后的下油炒香后下盐调味。2.虾米也是洗干净后下油炒香后下盐调味。3.猪肉末加盐调味。
![甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包的步骤没有拍 因为我当时和我妈在辛苦的包粽子 没有手了 可以上网看看别人怎么包 下料的顺序就是先甜后咸：一勺糯米➕一鹌鹑蛋两三莲子一点黑豆沙➕糯米铺匀➕两三香菇两三虾米一点猪肉末➕糯米铺匀。
![甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后将粽子➕水放到高压锅里面煮，大火煮开后中小火煮有40分钟左右(看粽子大小吧)
![甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "甜咸双拼粽子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
粽子要包紧哦 避免煮的时候漏了
