土耳其风味小麦米饭

土耳其餐馆很常见的一道主食，以磨碎的小麦米（bulgur）为主材料。

用料  

土耳其风味小麦米饭的做法  

1. 洋葱、青椒、番茄切碎

2. 锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。

3. 加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。

4. 加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。

5. 关火，焖5分钟即可出锅。