蛋白溶豆

用料  

蛋白溶豆的做法  

1. 所有东西称重放一旁，蛋清加柠檬汁打发

2. 高速打成细腻泡泡了，加入玉米淀粉低速继续打

3. 打成跟奶油一样浓稠的，拿起来立起小勾勾的，然后加入奶粉，想炒菜一样翻拌匀就可以了

4. 装入裱花袋，剪小口，挤豆豆

5. 我的量挤了两盘还有剩挺多，估计可以挤三盘，大家可以量减半做哈

6. 烤100度，50-55分钟，依个人烤箱温度高度调整时间哈！

7. 完成！脆脆，一碰就碎了