口腔爆汁儿的独家— 西红柿🍅炒鸡蛋🥚

西红柿炒鸡蛋，最代表中国家乡味道的家常菜，地域不同，每家每户都有独一无二的做法和味道。                记忆里小时候，吃这个菜时，我总喜欢单独加一点番茄酱或糖，觉得那样更好吃，长大开始学着做饭后，自己就进行了改良和研究。 有人爱吃西红柿块的汁水感，也有人爱番茄熬成酱的感觉，我的独家西红柿炒蛋，是结合版，有西红柿原本的味道，也有满嘴的西红柿浓浆，酸甜可口，老少都喜欢💕

用料  

口腔爆汁儿的独家— 西红柿🍅炒鸡蛋🥚的做法  

1. 西红柿热水烫去皮，切块。

2. 鸡蛋加一点水打成带大泡的液体（炒鸡蛋时加一点水会让鸡蛋更加松软）  炒蛋秘籍！一定是！热锅！热油！鸡蛋入锅会立刻蓬起来！

3. 炒好后放一边备用

4. 油热后，小火🔥加一半量西红柿让其融化成西红柿🍅酱，加入糖和番茄酱翻炒。

5. 倒入剩余西红柿块，加入鸡蛋翻炒几下，让味道融合一下。

6. 加入适量盐，鸡精，香油，出锅啦！