虾仁韭菜饺 本文已影响 2.77W人 用料 韭菜 1斤 虾仁 适量 鸡蛋 3个 豆腐 三两 盐 适量 麻油 适量 大葱 半根 姜 一小块 油 适量 生抽 2勺 味精 随意 虾仁韭菜饺的做法 准备好豆腐,葱姜切末。 鸡蛋打散,热火倒入,铲碎鸡蛋,下入一半葱姜炒香,盛出备用。 油锅烧热,下豆腐,略微发黄炒碎,下另一半葱姜,放一点点盐。豆腐炒黄倒入生抽(让豆腐提前入味)。盛出备用。 韭菜洗净,沥干水分,切碎。放盆里倒上香油搅匀。放盐和生抽,一点点味精调味(可以不放)。拌匀。 豆腐鸡蛋放凉后加进去搅拌。 虾仁剁碎放进去拌匀。可以开始包饺子了。