苋菜滚咸蛋 本文已影响 1.38W人 爱吃的菜 用料 苋菜 1把 咸蛋 1-2个,生的 蒜 2-3瓣 盐 适量 油 适量 苋菜滚咸蛋的做法 1.蒜拍碎,锅烧干水2.下油,烧热 放蒜子、盐,翻炒。然后加水 放苋菜,煮熟了放咸蛋。蛋白易熟,熟了捞起不然会老。用锅铲切碎蛋黄。煮到差不多出味了,捞起上碟。汤可以喝。 小贴士蛋白易熟,熟了捞起不然会老。