tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐

饭馆里吃过一次千页豆腐，觉得不错。对于动手能力强的我来说又怎能不在家尝试呢😄
尝试过几次，终于做出了最好吃的一版，发给大家，可以试试啊，除了千页豆腐外其中的配菜尤其是木耳炒好吃呢😄
2019年12月4日更新

用料  

tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法  

1. 木耳提前泡发，洋葱、青椒切块，香菇切片，五花肉切片（我用的是煮好的五花肉），姜切丝，蒜拍碎

2. 将千页豆腐切成片备用

3. 开火将锅烧热，倒入一点点油

4. 油热后放入切好的五花肉片翻炒，炸出油来

5. 放入一勺红油豆瓣酱，

6. 小火翻炒炒出红油来

7. 将姜、蒜、洋葱块放入锅中翻炒

8. 然后再将木耳、香菇放入锅中继续翻炒

9. 放入千页豆腐翻炒，加入少许生抽、少许白糖翻炒均匀

10. 最后加入青椒块翻炒断生，根据口味调入少许盐调味，即可关火

11. 好看又好吃的干锅千页豆腐做好啦，全程没有放一滴水哦！不仅千页豆腐好吃，所有的配菜都很好吃哦😋

小贴士

1、因为红油豆瓣已经比较咸了，所以生抽和盐都要少放，根据自己口味调整
2、曾经做过生五花肉版，觉得煮好的五花肉更好吃
3、油不要太多，因为五花肉也会出很多油