爆炒彩椒猪肝 本文已影响 1.26W人 用料 猪肝 两块克数大概150左右 红椒 半个 黄椒 半个 洋葱 半个 料酒 一勺 老抽 2-3勺 鸡精 半勺 盐 半勺 姜 6-7片 白糖 1/3勺 清水 一碗 大蒜子 3个 爆炒彩椒猪肝的做法 清洗过猪肝切片用料酒和盐腌一下 爆香姜大蒜 倒入猪肝 放入彩椒和洋葱 提前用少量酒和一小撮盐腌下猪肝（这里的酒和盐另外的不在配料表里）锅内放油烧热后放姜爆香（姜最好爆老点）倒入猪肝爆炒变色后放双椒及香葱炒一会后放入酒、酱油、白糖、盐、鸡精喜欢嫩的炒一会就可以起锅,依据自身情况控制时间起锅就开吃咯
