荠菜黄鱼羹 本文已影响 2.77W人 用料 荠菜 100克 蛋清 半个 中黄鱼 3条 冬笋 40克 色拉油 若干克 糖 半勺 荠菜黄鱼羹的做法 把黄鱼片出鱼肉加一勺盐,一勺生粉,半个蛋清,腌制抓匀,小心不要弄碎鱼肉加一勺色拉油,放冰箱冷藏半小时 放少量油,煎鱼肉,小火煎熟忘记拍照了 锅里倒少量油,放入姜末葱白末煸香,放入冬笋和荠菜末煸炒,然后加入一碗清水,煮沸,放入黄鱼加少量盐,白胡椒粉,生粉勾芡出锅这个菜鲜的不得了