菜品菜谱

【cooking tree】巧克力马卡龙

本文已影响 7.06K人 
「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图

用料  

杏仁粉 50g
糖粉 40g
可可粉 4g
黑可可粉 2g
蛋清 40g
糖 40g
巧克力 120g
淡奶油 80g
黄油 10g

【cooking tree】巧克力马卡龙的做法  

  1. 杏仁粉+糖粉+可可粉+黑可可粉混合，过筛两次

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第2张

  2. 打发蛋清，分三次加入糖，打至硬性发泡

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第3张

  3. 加入杏仁粉，用刮刀将混合物抹在容器壁上

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第4张

  4. 晾皮

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第5张

  5. 巧克力+淡奶油加热融化，加入黄油，搅匀

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第6张

  6. 部分装入裱花袋，冰箱冷藏

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第7张

  7. 画出图案

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第8张

  8. 组装完成，冷藏保存

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第9张

  9. 完成

    「cooking tree」巧克力马卡龙的做法步骤图 第10张

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读