油酥金针菇

用料  

油酥金针菇的做法  

1. 鸡蛋打蛋液，加少许盐。金针菇分成小把小把，裹蛋液再拍面粉。

2. 一定要散开拍，尽量每根铺上干面粉。

3. 准备好。

4. 下油锅炸至金黄色

5. 铺上吸油纸装盘，撒椒盐。

6. 可以撒点葱花。