板栗山药炖鸡

用料  

板栗山药炖鸡的做法  

1. 靓汤鸡用的是壹号土鸡，一年老母鸡，一个人量用的四分之一只，洗净冷水下锅加姜片料酒焯水五分钟，捞出来进砂锅，放纯净水，继续加姜片，大火烧开转小火炖30分钟。

2. 先放板栗炖十来分钟

3. 再放山药，山药容易烂，炖30分钟

4. 放红枣炖十分钟，加少许盐，葱花或者大蒜叶少许，可以盛出来。

小贴士

不需要其他调料，非常健康美味，我这个是一到两人份，两到三小碗。