江南笃三鲜 本文已影响 1.79W人 用料 咸五花肉,新鲜五花肉 各1条 春笋或者冬笋 3根 豆腐皮(打结那种) 适量 姜,茴香,小葱 适量 盐,料酒,鸡精,苟芑 适量 江南笃三鲜的做法 春笋冼干净切成滚刀块,咸五花肉拿肉水泡个1小时,去一下咸味。 肉切块焯水,笋切滚刀块。然后就先炖肉,等肉开锅倒入适量料酒,然后先小火慢炖半个小时。下入春笋再炖15分钟左右下入豆腐皮。 满屋飘香呐……继续炖,小🔥哦 最后放一点点盐,至于鸡精可放可不放。可以吃饭了……