嫩滑的里脊肉串 本文已影响 1.45W人 是小吃摊里脊肉的味道 用料 鸡胸肉 500G 小苏打 5g 盐 4g 糖 15g 五香粉 0.5g 鸡精 1.5g 咖喱粉 2g 胡椒粉 1.5g 葱粉 1g 奥尔良腌料 10g 鸡蛋 0.5g 玉米淀粉 25g 蒜片 适量 嫩滑的里脊肉串的做法 500g鸡胸肉去掉油脂，切成薄片。 鸡胸肉内加入小苏打揉捏放置10分钟后清洗干净。加入食盐，白砂糖，五香粉，鸡精，咖喱粉，奥尔良腌料，胡椒粉，葱粉全部放入碗中拌匀，加入100G清水，搅拌融化 放入鸡胸肉，放入蒜瓣，放入25G玉米淀粉，放入一个鸡蛋，再抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟。 好吃的鸡肉就完成了
