自制好吃的家常“空心”油条

自制好吃的空心油条走起来……一家人吃早餐其乐融融，200克面粉，做了好多，自己做，省钱又实惠。一根油条，一杯豆浆就ok

用料  

自制好吃的家常“空心”油条的做法  

1. 除水以外，所有材料用硅胶铲翻拌，拌匀，分三次加水，全程硅胶铲翻拌，用手背按压，不用手揉。每隔3分钟按压一次，共按压4次。手抹点油，面团折叠方形用保鲜膜包裹放冰箱冷藏6小时。

2. 冰箱取出面团，回温半小时后。用手拍平，长方形。

3. 整理长正方形

4. 两个手指宽长度，切段

5. 两个摞一起，用筷子按压。

6. 油条胚准备好了

7. 起锅热油，达到一定温度（有温度计的话170度，没有温度计可用一个小面团试一下是否立刻鼓起），要及时快速翻面，千万别糊了。

8. 炸油条

9. 控油装筐

10. 还可以

11. 切开，有气孔

12. 气孔满满的

13. 酥脆酥脆的，香香的。加了农家笨鸡蛋

14. 看着挺好吃，大气孔，不过真是好吃，出锅就吃一根。

15. 弄点面粉早餐赶紧安排上。