火爆牛蛙
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用料
| 牛蛙 | 只 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 青椒 | |
| 辣椒酱 | |
火爆牛蛙的做法
牛蛙洗净，切成小块，加入料酒、盐、生粉，腌制备用
青椒切成小段，洗净备用
姜、蒜，切成丁，备用
牛蛙放入油锅，炸至白色，取出
蒜放入油锅煸，加入辣椒酱和生姜，煸熟后加水
加入牛蛙，放糖、盐、青椒，烧至入味
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