小美 阿胶糕 本文已影响 2.75W人 用料 阿胶 200克 黄酒 400克 红枣 200克(去核) 冰糖 120克 枸杞 30克 桂圆肉 80克 核桃 150克 芝麻 120克 小美 阿胶糕的做法 将阿胶放入主锅,以20秒/速度10打碎(先将阿胶略微敲碎) 加入黄酒,留在主锅内泡一小时,盖上量杯,以20分/100度/速度1煮。 加入剩余的配料,将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以30分/100度/反转/速度1煮。 倒入盒中放凉,放进冰箱冷藏一晚后切片。