香葱蛋饼
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2.23W人
春天的小葱太过美味,怎么都吃不腻,这款方子和千层有点相似,第二天吃也是软软哒
用料
鸡蛋 | 2个 |
水 | 150ml |
面粉 | 50克 |
色拉油 | 15克 |
盐 | 3克 |
小香葱 | 1小把 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
海苔 | 1片 |
香葱蛋饼的做法
鸡蛋打入盆里,放盐,水,油,混合均匀
筛入面粉搅拌均匀
搅拌好的面糊过一下筛,放入切碎的香葱末搅拌均匀
平底不粘锅烧热,放一勺面糊,转动锅使面糊摊平摊圆,然后中小火焖至起泡就可以起锅
在中间挤上沙拉酱,平铺肉松,两边对折后从一边卷起
卷好的饼中间用海苔片固定,这样是为了方便食用,也好看很多😂
这个方子我做了4个成品,还余一丢丢面糊做了个小的,直接站锅边就吃了😅
小贴士
里面的肉松可以换成其它的:火腿和培根
海苔我用的寿司海苔,用剪刀剪成长条卷起来
也可以省略卷起,直接用手抓着吃也行