香葱鸡蛋灌饼

用料  

香葱鸡蛋灌饼的做法  

1. 油酥：面粉，五香粉，盐倒入碗里，玉米油加热后倒入面粉中，筷子拌匀

2. 如图，油酥制作

3. 打入鸡蛋，放入切好的葱花，盐，盐焗鸡粉，拌匀备用。

4. 面粉，酵母，盐，筷子拌匀，一半面粉用温水和面，一半面粉用常温水和面。

5. 揉成面团，盖上盖子发酵半个小时……发酵好去处，分4份，面团用擀面杖擀开，勺入油酥，捏合，包起来，再用擀面杖擀开，如视频哈

6. 热锅，下少许油，小火慢煎

7. 翻面，中间鼓起，

8. 用筷子，面饼戳一个小孔，将蛋液倒入

9. 倒入蛋液，煎熟，全程小火，拍摄技术不过关，将就下哈，这是截图图片

10. 切开，装盘，开吃了