⛄雪人蛋包饭

用料  

⛄雪人蛋包饭的做法  

1. 鸡蛋两个打在碗中，分出几勺蛋白，剩下的充分打散，加适量盐调味。

2. 鸡蛋液用滤网过滤一遍。

3. 平底锅锅热后，刷油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。

4. 用两个不同大小的圆形模具在鸡蛋饼上压出如图所示形状。

5. 压好的部分抠掉蛋皮。

6. 填入蛋白液，，蛋白液凝固变白后关火。

7. 包上炒饭。

8. 用蟹棒红色的部分剪出围巾。

9. 用海苔用压花器压出表情和纽扣。

10. 胡萝卜剪出尖角做鼻子。

11. 海苔剪出梯形加长方形做帽子。

12. 最后用番茄酱点上红脸蛋。

小贴士

1.根据锅的大小，1-2个蛋都可以。
2.让蛋饼光滑主要有三点，蛋液过滤，小火，少油。