老北京小时候的味道~驴打滚 本文已影响 7.67K人 自己种的小豆,每年这个时候都做点给家中少年吃 用料 黄豆粉 克 糯米粉200克~水230克~熟豆粉适量~豆沙馅适量 克 老北京小时候的味道~驴打滚的做法 200克糯米粉用温水230克调成酸奶状态也就是米糊状态,上锅蒸25分钟,关火稍微凉5分钟,擀成1cm厚的大圆饼,沫上豆沙馅卷起切块。开吃吧凉了也不会硬。 来个特写 在来一张 补上调好的糊状如上图 补上蒸好的样子如上图 补上卷好的样子切段如上图 小贴士超级简单好做又好吃,凉了也不会硬,超级简单好做又好吃。