三文鱼煮土豆 本文已影响 3.26W人 用料 三文鱼 土豆 洋葱 小蘑菇 盐 黑胡椒 日本醋 海鲜酱油 橄榄油 高汤 三文鱼煮土豆的做法 三文鱼洗净切丁置于碗中并加日本醋没过鱼丁，加入适量盐、黑胡椒、橄榄油，洋葱切丝，小蘑菇对半切开，倒入碗中同三文鱼一同腌渍30分钟 土豆冲洗后于沸水中煮5分钟，捞出并去皮、切丁 大火热油，向锅中倒入切好的土豆丁，快速翻炒，直至橄榄油基本被土豆吸收 向锅中倒入三文鱼鱼丁、洋葱及小蘑菇，碗中所剩下的汤汁也一并倒入 继续翻炒，直至三文鱼表面变色 向锅中加入适量高汤及海鲜酱油，转至中火焖煮30分钟 30分钟后即可装盘食用
