豆豉三文鱼 本文已影响 2.72W人 特制的豆豉,哈哈,有机会再跟大家分享,味道很好! 用料 三文鱼头 豆豉 特制 青红椒 盐 味精 糖 料酒 耗油 葱花 豆豉三文鱼的做法 三文鱼鱼头洗净。 豆豉加青红椒粒、盐、味精、糖、蚝油、料酒、姜蒜做成豉汁浇在鱼头上。 浇上汁的鱼头,上火蒸8-10分钟。 鱼头熟后撒上葱花,浇上热油即可食用。 小贴士中国特有的豆豉,增加了三文鱼鱼头的香气及口感,有入口即化的感觉,很适合于年龄较高的人,有补钙醒脑之功效。