青梅泡酒 本文已影响 7.9K人 用料 青梅 4斤 酒 4斤 冰糖 2.8斤 青梅泡酒的做法 青梅用盐水浸泡半小时进行杀菌,并将果蒂去除,然后清洗 用清水浸泡两小时去除涩味 清洗后晾干,直至无水,并将坏过或有损伤的果进行处理 玻璃罐清洗干净,然后用凉开水过一遍后确保擦干水分,一层青梅一层冰糖摆放,最后加入白酒,盖好盖坐等三个月以上便可以品尝了 小贴士1.玻璃罐一定要大一点,确保干净无油无水2.青梅可以扎孔也可以不扎孔3.青梅洗净后一定要晾干至无水,损坏的部分要处理好