青梅醬(消灭泡酒青梅的好方法) 本文已影响 3.44W人 青梅酒泡了不少,留下一大堆青梅,又不拾得扔掉,吃又吃不了那麼多,腫麼辦?^_^最好就是做成青梅醬,可以用來做梅子醬排骨,味道不錯喎! 用料 喝光青梅酒剩下的青梅 柠檬汁 半個到一個 冰糖 適量 青梅醬(消灭泡酒青梅的好方法)的做法 把青梅去核,放到鍋裡。 加熱煮爛,如果太乾可以適當加點水,注意別煮糊了。放冰糖,煮到糖完全溶化,試一試味道看看會不會太酸了。 加入半個檸檬汁,有防腐作用,也可以令味道提升。趁熱入瓶就大功告成了。放冰箱可以存一個月。