夏天的泡酒~青梅酒,杨梅酒,木瓜酒 本文已影响 1.15W人 去年泡的杨梅和青梅,杨梅特别好喝。今年泡了三种果酒,用的52度高粱酒,比例是水果:酒:冰糖=1:1:0.4今年第一次尝试酸木瓜,云南的酸木瓜闻着特别香,寄来的时候就好香,泡了几天就闻着果香酒香混合味道,期待时间的发酵。 用料 杨梅 克 青梅 斤 酒 勺 黄冰糖 克 白酒 勺 木瓜 夏天的泡酒~青梅酒,杨梅酒,木瓜酒的做法 网上买了两种青杨梅,一种野生的,一种浙江的 青梅上面扎孔很费时间,一层梅子一层黄冰糖。 加酒莫过水果即可。 云南的酸木瓜酒,隔几天打开盖子排下发酵的气体,防止炸裂。