海苔肉松奶油小方

数量：6个
#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

海苔肉松奶油小方的做法  

1. 牛奶中加入色拉油搅拌至乳化。依次加入过筛的低筋粉和蛋黄拌匀，再加入海苔肉松A拌匀。

2. 蛋清中加入盐和柠檬汁，分次加入零卡糖A搅打至中性发泡。

3. 蛋白霜和蛋黄糊分次拌匀，将蛋糕糊倒入铺有油纸的方形烤盘中，抹平。

4. 上下火170度中层烘烤16分钟左右。

5. 取出倒扣，撕掉底部油纸后晾凉，切去边角，平均分割成12片。

6. 在一片蛋糕胚上抹上色拉酱，撒上海苔肉松B，盖上另一片蛋糕胚，切成方块。

7. 淡奶油加零卡糖B打发，装入裱花袋。在小方表面挤上奶油，装饰洋甘菊和胡椒木叶。