哈利波特的南瓜馅饼pumpkin pasties
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哈利第一次坐霍格沃茨特快列车时点了它。后来也是在霍格沃茨特快列车上,遇见张秋时她点了南瓜馅饼。
用料
中筋面粉 | 250g |
盐 | 少许 |
冰水 | 120ml |
有盐黄油 | 240g |
鸡蛋(与10g水混合 | 成蛋浆)1个 |
装饰用的粗砂糖 | 适量 |
以上是面皮用料 下面是 | 内陷用料 |
南瓜泥 | 240g |
红糖 | 25g |
糖粉 | 20g |
肉豆蔻 | 1g |
肉桂 | 2g |
丁香 | 1g |
姜粉 | 1g |
如需抹酱底下是抹酱的用料 | |
糖粉 | 50g |
牛奶 | 15ml |
肉豆蔻.丁香.姜粉 | 各0.5 |
哈利波特的南瓜馅饼pumpkin pasties的做法