油激黄瓜 本文已影响 1.27W人 用料 黄瓜 2根 蒜 3瓣 陈醋 2勺 白糖 半勺 花椒 3-5粒 蚝油 1勺 食用油 一勺 油激黄瓜的做法 黄瓜洗净后，用刮刀将黄瓜刮成长条。我一般是将第一片刮掉的黄瓜皮扔掉，不好吃～刮一片卷一片把黄瓜卷挨着放一起，黄瓜片就不会开了 黄瓜摆好后，切蒜蓉，两三颗花椒放在上面摆拍。（喜欢吃辣的，也可以摆上一两个干辣椒）将陈醋，蚝油，糖放在碗中混合加入加入少点凉开水，浇在黄瓜上 开火将食用油放入锅中，我一般会在放两三个花椒，炸花椒油～但是注意花椒不要炸黑，油会苦～如果发现花椒黑了就立马用筷子夹出来！ 将炸好的油，倒在盘中准备好的蒜蓉和花椒上面～会听见呲呲次的响声～大功告成！！简单又好看又好吃！
