响油黄瓜卷
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黄瓜富含多种维生素和微量元素,它具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。
用料
黄瓜 | 2根 |
大蒜 | 6瓣 |
小尖椒 | 1个 |
蚝油 | 1小勺 |
香葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
糖 | 3克 |
醋 | 适量 |
盐 | 少许 |
植物油 | 适量 |
响油黄瓜卷的做法
准备黄瓜两根。清洗干净。
将洗干净的黄瓜用刮皮刀刮成薄片。如图所示。
葱、姜、蒜切碎备用。
把刮成薄片的黄瓜从一头卷起,码入盘中。如图所示。
取一小碗,加入蚝油。
加入盐、糖、味极鲜、醋调好料汁。
热锅起油油温至五成热时,加入葱姜蒜末炒出香味。
倒入调好的料汁,搅拌均匀关火。
把料汁趁热泼在黄瓜卷上即可。好吃的响油黄瓜卷就做好了。
把尖椒切碎,撒在上面做个点缀,很漂亮吧!
成品。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以把尖椒和葱、姜、蒜一起爆香奥!