零失败新手小泡芙 本文已影响 1.94W人 我相信没有人不爱吃泡芙吧…反正我很喜欢吃,可是很懒所以做了这种方便又满足口感的泡芙出来 用料 鸡蛋 2-3个 黄油 55克 水 120克 糖 20克 低筋面粉 75克 盐 2克 零失败新手小泡芙的做法 锅中水,黄油,糖,盐中火融化 转小火,加入低筋面粉搅拌至无粉状,出锅放凉 放凉后,蛋液分次加入面糊中搅拌 搅拌至细腻,提起能看到倒三角的状态,如果不行再继续加入蛋液 装入裱花袋,挤出面糊即可 烤箱170度预热,烤25分钟出锅 烤的过程打发淡奶油 底部用筷子搓洞,挤入淡奶油,超级好吃鸭