渣辣椒瓦块鱼

腌制好的新鲜鲩鱼，本地特产渣辣椒，一起蒸熟即可。香辣可口！

用料  

渣辣椒瓦块鱼的做法  

1. 新鲜鲩鱼用盐、料酒、花椒腌制30分钟。

2. 渣辣椒用油炒熟。

3. 鱼块鱼皮朝下放盘，渣辣椒堆在上面。放锅蒸20分钟熟即可。