羊肉什锦炒饼 本文已影响 2.07W人 用料 食材:羊肉 用量:100克 甘蓝 4片 胡萝卜 半根 洋葱 1/3个 麻椒 1个 筋饼 200克 生抽,料酒,黑胡椒粉,盐 羊肉什锦炒饼的做法 羊肉切片,用胡椒粉,生抽,料酒,少量盐味10分钟,然后把剩下所有食材都切丝,备用。 味好的羊肉用点淀粉抓一下,淀粉不要多,这样炒出的羊肉会很嫩。锅里放油,把羊肉划8分熟,去除备用。(早上做着没来得及拍照) 锅刷干净,倒少量油,先放胡萝卜丝,再放甘蓝丝,洋葱丝,麻椒丝煸炒,然后放饼和羊肉煸炒,放黑胡椒,生抽,孜然芝麻,少量盐调味。 装盘,配上自制的鹌鹑蛋,牛奶,大宝贝吃的饱饱去上学!