猪肉虾仁茭瓜(西葫芦)馅锅贴 本文已影响 1.83W人 用料 虾仁 250克 面 300克左右 猪肉 250克 盐 1勺左右 耗油 1勺 韭菜 一小把 茭瓜 半根 生抽 1.5勺 鸡精 半勺 油 50左右 猪肉虾仁茭瓜(西葫芦)馅锅贴的做法 面用60°左右的水和好醒发30分钟茭白,猪肉剁碎,韭菜切碎末,虾仁一半剁碎,一半整只放,将所有的食材放一起搅拌均匀。味道可以根据各家口味自己调配。面醒发好以后拿出揉光滑,然后擀皮一个一个的把馅包好。煎锅放油加热锅贴紧挨着排放整齐,煎到稍微发黄加水漫过锅贴,盖好盖子中火,到水烧干,关火闷几分钟就可以吃了。(要看着点火别把水烧干,烧干锅贴就糊了)