西葫芦菌菇馅 • 素 (饺子、馄饨、锅贴)

既然吃素，就要勇于创新、勇于尝试，素食材搭配方便出彩。

感恩吃素❤️🙏🏻

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汤底：

用料  

西葫芦菌菇馅 • 素 (饺子、馄饨、锅贴)的做法  

1. 1、西葫芦洗净、擦丝、放盐、拌匀，静置15分钟。挤干水分切丁备用。
   
   2、杏鲍菇切丁。
   
   3、生姜切末。油热后，爆香姜末。
   下入杏鲍菇丁炒香，待水收干关火。加少许盐拌匀。
   
   注：不喜姜味，直接炒杏鲍菇丁。

2. 炒好的菌菇馅里，加入西葫芦丁，加入白胡椒粉、素鲍鱼汁拌匀出锅。
   尝尝味道，稍咸一点点哦！

3. 馅料看着好诱人，闻着也香。

4. 包馄饨

5. 素馅熟得快。
   汤底很关键：

6. 馅香汤鲜。

小贴士

菌菇除了杏鲍菇，可以搭配尝试其他品种。