啤酒红烧肉|马克西姆不粘锅

红烧肉这样做肥而不腻，入口即化，真的太下饭啦！不加一滴水哦，快来试试吧~

用料  

啤酒红烧肉|马克西姆不粘锅的做法  

1. 备好所需食材（此方法做红烧肉不需要焯水）；

2. 将五花肉切成拇指粗的长条；

3. 锅中倒入少量的油加热，然后将切好的五花肉放入锅里，用小火煸炒至表面呈现金黄色，此时五花肉的肥肉里多余的油也会被煎出来；

4. 倒入料酒去一下肉腥味；

5. 倒入生抽；

6. 倒入老抽；

7. 放入葱，姜，八角，桂皮，香叶；

8. 倒入一碗啤酒，不用再加水；

9. 放入几粒冰糖，盐；

10. 大火煮开；

11. 盖上马克西姆微压锅盖小火慢炖；

12. 大概十分钟后就可以开大火收汁，出锅即可！这样做的红烧肉瘦肉不柴，肥肉不腻，口感嫩滑！！超级下饭！
    感谢👉昊奕妈咪👈提供的美味菜谱~

小贴士

真的不用加一滴水，只需一罐啤酒让肉吸收啤酒中的麦芽香，做出来比普通方法更香，瘦肉也不会柴！