此汤:化痰止咳,清热润燥。
用料
青橄榄 | 10颗 |
土鸡 | 半只 |
枇杷叶 | 10片 |
瘦肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
悦妈靓汤之~枇杷叶青橄榄土鸡瘦肉汤的做法
所需食材合影。
枇杷叶浸泡清水里10分钟,然后拿一把干净的牙刷(专门用于厨房),刷干净背面的绒毛~依次把10片枇杷叶都刷好~
正反面反复冲洗干净~剪两段备用。
鸡斩件,瘦肉切大块,一起汆烫后洗净备用。青橄榄洗净,对半剥开,准备生姜2片。
所有食材放入汤锅中,大火烧开后转小火继续煲一小时。
加适量盐调味,汤成~
来喝汤啦~
小贴士
如果鸡太肥的话,尽量撕掉鸡皮再入汤,否则汤水太油腻。