培根欧姆蛋Omelette
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常见的brunch,好吃又容易做。手里只有培根,所以就没有放蔬菜。
用料
鸡蛋 | 4个 |
培根 | 5片 |
芝士 | 1片 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
牛奶 | 一勺 |
盐 | 适量 |
培根欧姆蛋Omelette的做法
培根切丁
开中火放平底锅中煎,我比较喜欢吃焦一点的,所以就煎久一点。煎好后盛出来。
同时准备鸡蛋,打四个鸡蛋加入一点牛奶
搅拌成蛋液,加入黑胡椒和盐,因为培根很咸,所以只用加一点点盐
平底锅开中小火放入一块黄油融化
倒入准备好的蛋液,继续中小火煎到一面凝固
加入培根和芝士,再用小火略微煎一下,让芝士融化
叠起来就可以出锅啦(这里加了一片罗勒)
切开后就可以享用了
小贴士
这里是两人份,一人份2个鸡蛋即可,培根也不用那么多。
4个鸡蛋的蛋液比较厚,最后就叠了一下。如果蛋液少一点的话可以多叠几下。
这里只放了培根,正常可以放各种蔬菜碎。