酒醋洋葱丝

这是西式餐点里的配角，但是常常能画龙点晴为餐点增加风味，可以放在汉宝或三明治中，用来做意式面包，也可以做为西餐的配菜。

用料  

酒醋洋葱丝的做法  

1. 洋葱一个约380克，切丝，热锅加入2大匙橄榄油，加入糖拌炒。黄洋葱或红洋葱都可以。

2. 小火炒约20分钟，加入红酒醋，再继续拌炒约10分钟至变褐色即可。

3. 装密封盒冰箱可以保存一星期

4. 与煎肥肝搭配也非常美味